Resep Opor Ayam Enak Super Gurih Banget

Advertisement

Resep Opor Ayam Enak Super Gurih Banget - Menu hidangan harus saat lebaran belum lengkap tanpa keberadaan opor ayam. Gabungan gurihnya santan dan lezatnya ayam membikinnya pendamping ideal untuk menyantap ketupat bersama dengan sayur labu dan sambal goreng ati.

Supaya bau amis dan ayam sirna, lengkapi opor ayam Anda dengan daun jeruk yang menyegarkan. Jangan lupa. dan berbagai rempah-rempah yang harus Anda dankan dalam masakan ini, semacam ketumbar, jinten, kemiri dan jahe. Tambahkan telur ayam rebus pada opor ayam supaya terasa lebih gurih dan maksimal.

Resep Opor Ayam Lezat

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam

• 300 ml santan cair

• 100 ml santan kental

• 1 daun serai

• Laos

• 1 sdm gula merah

• Minyak goreng

• Daun jeruk

• Garam

Bahan bumbu halus:

• Ketumbar bubuk

• Jinten bubuk

• 4 kemiri

• Jahe

• 4 cabai merah

• 6 bawang merah

• 4 bawang putih

Tahapan:

1. Blender semua bahan bumbu ketumbar bubuk, jinten bubuk, kemiri, jahe, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga halus bersama 2 sendok makan minyak goreng


2. Oseng bumbu di atas wajan berapi sedang yang sudah dilumuri 4 sendok makan minyak goreng. Tumis hingga harum. Hati-hati jangan hingga gosong.


3. Masukkan ayam ke dalam wajan. Lumuri dengan bumbu hingga harum. Masukkan daun laos, daun serai dan 3 lembar daun kari.


4. Tambahkan santan cair, garam dan gula merah. Biarkan selagi 15-20 menit dalam api sedang supaya ayam matang dengan cara merata. Apabila tak lebih kental, tambahkan santan kental.


5. Sajikan.

Demikianlah resep opor ayam paling enak untuk dihidangkan untuk keluarga tersayang di rumah.